Kiek spragėsių iš tikrųjų gali pagaminti kino spragėsių mašina? Virdulio dydis yra tik atskaitos taškas. Kino operatoriams naudingesnė metrika yra branduolių kiekis partijoje, gamybos ciklai, valandinis pralaidumas ir gatavų spragėsių kiekis.
Šioje talpos diagramoje pateikiama praktinė 16–60 uncijų komercinių spragėsių mašinų planavimo nuoroda. Skaičiuojant daroma prielaida, kad gamybos ciklas trunka 3 minutes, iki 20 ciklų per valandą ir maždaug 2,5 puodelio spragėsių kukurūzų grūdų uncijai. Kadangi faktinis našumas skiriasi priklausomai nuo branduolio drėgmės, aliejaus, receptūros, mašinos konstrukcijos ir veikimo sąlygų, galutiniam įrangos pasirinkimui visada reikia naudoti gamintojo vardinę galią.
Kino spragėsių aparato talpos lentelė
|
Virdulio dydis |
Branduoliai/ Partija |
Partijos laikas* |
Partijos/ valandą |
kg branduoliai/val |
litrai/ valandą |
Maži kubilai/val |
Vidutinis kubilai/val |
Dideli kubilai/val |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
Pirmoji partija iš šalto virdulio gali užtrukti maždaug 4 minutes; kitos partijos paprastai trunka apie 3 minutes.
Vonios prielaidos:Maži=8 puodeliai, vidutiniai=12 puodeliai, dideli=20 puodeliai. Faktinė kino teatro pakuotė skiriasi priklausomai nuo grandinės ir konteinerio dizaino, todėl šie skaičiai skirti talpos planavimui, o ne pakuotės specifikacijoms.
Kaip pasirinkti tinkamą talpą
Užimtame kino teatre nenustatykite įrenginio dydžio pagal vidutinį valandinį lankomumą.Didžiausia koncesijos paklausa yra svarbesnė.Vidutiniam eismui gali pakakti 16 uncijų mašinos, o 32–52 uncijų sistemos geriau tinka didelės apimties kino teatrams, tankintuvams, stadionams ir kitoms didelėms erdvėms.
Geriausias būdas yra apskaičiuotireikalingos didžiausios porcijos → reikalingas spragėsių kiekis → virdulio talpa → vieno arba dviejų virdulių konfigūracija. Tai padeda išvengti per mažo pajėgumo per piko ir nereikalingų investicijų į įrangą.
Svetainės šaltinio pastaba:Diagramoje naudojamas standartizuotas planavimo skaičiavimas; faktiniai vardiniai pajėgumai skiriasi tarp gamintojų ir modelių. Pavyzdžiui, BR POPCORN sąraše pateikiami 32 uncijų, 48 uncijų ir 52 uncijų aparatai atitinkamai iki 640, 960 ir 1 000 vienos uncijos porcijų per valandą.