Komercinės kukurūzų spragėsių mašinos yra plačiai naudojamos kino teatruose, prekybos centruose, koncesijos stenduose, restoranuose, pramogų parkuose ir kitose maitinimo įmonėse. Gamintojams, platintojams ir importuotojams, norint patekti į JAV ar Europos rinką, reikia daugiau nei pagaminti patikimą mašiną.
Taip pat svarbu suprasti taikomus gaminių saugos standartus, sąlyčio su maistu taisykles ir sertifikavimo reikalavimus.
Taigi, kokių sertifikatų reikia komerciniam spragėsių aparatui JAV ir ES?
1. JAV rinka: pagrindiniai sertifikatai ir atitikties reikalavimai
Jungtinėse Amerikos Valstijose komercinės spragėsių mašinos turi atitikti taikomus produktų saugos ir maisto saugos reikalavimus. Elektros saugos sertifikavimas ir maisto įrangos sanitarijos sertifikavimas yra dvi svarbios sritys, į kurias reikia atsižvelgti.
1.1 UL arba ETL sertifikatas: elektros sauga
UL ir ETL yra du plačiai pripažinti elektros gaminių saugos ženklai JAV rinkoje.
Komercinės kukurūzų spragėsių mašinos paprastai apima elektrinius šildymo elementus, variklius, apšvietimą, jungiklius, termostatus ir kitus elektrinius komponentus. Šios dalys turi būti suprojektuotos ir išbandytos taip, kad būtų sumažinta elektros smūgio, perkaitimo, gaisro ir elektros gedimo rizika.
- UL sertifikatas:Produktus vertina pagal taikomus saugos standartus UL Solutions.
- ETL sertifikatas:„Intertek“ vertina gaminius pagal galiojančius saugos standartus. ETL Listed ženklas rodo, kad gaminys buvo išbandytas ir sertifikuotas pagal atitinkamą programą
Komercinėms spragėsių mašinoms taikomas standartas gali apimti UL 197,Komerciniai elektriniai virimo prietaisai, priklausomai nuo gaminio dizaino ir numatomo naudojimo.
Svarbu pažymėti, kad UL ir ETL yra sertifikavimo parinktys, o ne du atskiri sertifikatai, kuriuos turi gauti kiekviena mašina. Tinkamas maršrutas priklauso nuo gaminio, taikomų standartų, kliento specifikacijų ir vietos valdžios reikalavimų.
Kodėl tai svarbu?
Elektros saugos sertifikatas gali padėti gamintojams įrodyti gaminio saugą, padidinti pirkėjų pasitikėjimą ir palengvinti komercinių klientų bei jurisdikciją turinčių institucijų pripažinimą.
1.2 NSF sertifikatas: maisto įrangos sanitarija
NSF sertifikavimas yra svarbus komercinės maitinimo paslaugų įrangos aspektas Jungtinėse Valstijose.
Skirtingai nuo elektros saugos sertifikavimo, NSF sertifikavimas yra skirtas higieniniam dizainui, valomumui, medžiagų saugai ir kitiems su sanitarinėmis sąlygomis susijusiems reikalavimams.
Spragėsių aparatams gali būti atsižvelgta:
- Su maistu besiliečiantys paviršiai, saugūs pagal paskirtį.
- Lygūs paviršiai ir prieinami komponentai, palengvinantys valymą.
- Konstrukcija, kuri sumažina maisto likučių kaupimąsi.
- Medžiagos, kurios atlaiko numatomą darbo temperatūrą ir valymo procedūras.
- Taikomi NSF/ANSI standartai turi būti parinkti pagal įrangos konstrukciją ir numatytą funkciją.
NSF sertifikatas nėra universalus federalinis reikalavimas kiekvienai komercinei kukurūzų spragėsių mašinai. Tačiau vietiniai sveikatos kodeksai, tikrinimo institucijos, komercinės virtuvės operatoriai ir pirkimo specifikacijos gali reikalauti arba teikti pirmenybę įrangai, sertifikuotai pagal atitinkamus sanitarijos standartus.
Todėl gamintojai, prieš pasirinkdami sertifikavimo programą, turėtų patvirtinti reikalavimus su savo importuotojais, klientais ir vietos valdžios institucijomis.
1.3 Atitiktis FDA sąlyčiui su maistu: medžiagos, liečiančios maistą
JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) reguliuoja su maistu besiliečiančias medžiagas ir medžiagas pagal taikomus federalinius reikalavimus.
Komercinėse kukurūzų spragėsių mašinose medžiagos, kurios liečiasi su spragėsiais ar kitais maisto ingredientais, gali būti nerūdijančio plieno paviršiai, metaliniai virduliai, kaušeliai, dangos ir tam tikri plastikiniai komponentai.
Atsižvelgiant į medžiagą ir numatomą naudojimą, taikomi reikalavimai gali apimti atitinkamas Federalinių taisyklių kodekso (21 CFR) 21 antraštinės dalies nuostatas.
Gamintojai turėtų patikrinti, ar su maistu besiliečiančios medžiagos yra tinkamos jų numatytoms naudojimo sąlygoms, įskaitant temperatūrą, maisto rūšį ir sąlyčio trukmę.
Svarbus skirtumas:FDA laikymasis nėra tas pats, kas gauti bendrą FDA sertifikatą visam spragėsių aparatui. Atitiktis turi būti įvertinta pagal taikomus atitinkamų medžiagų ir komponentų reikalavimus.
Į patvirtinamuosius dokumentus gali būti įtrauktos medžiagų specifikacijos, tiekėjo deklaracijos ir atitinkamos bandymų ataskaitos.
1.4 Kiti JAV reikalavimai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Atsižvelgiant į gaminio konfigūraciją ir pardavimo teritoriją, gamintojams taip pat gali reikėti įvertinti:
- FCC reikalavimai:Aktualu, kai įrangoje yra elektroninės grandinės arba radijo dažnį skleidžiantys komponentai, kuriems taikomos taikomos FCC taisyklės.
- Kalifornijos 65 pasiūlymas:Gali prireikti įspėjimų, jei vartotojus gaminys veikia sąraše esančiomis cheminėmis medžiagomis, viršijančiomis taikomas ribas, atsižvelgiant į atitinkamas išimtis.
- Vietiniai įrengimo ir priešgaisrinės saugos reikalavimai:Atsižvelgiant į įrangą ir vietą, gali būti taikomos montavimo sąlygos, elektros kodai, ventiliacijos ir priešgaisrinės apsaugos reikalavimai.
Šie reikalavimai automatiškai netaikomi kiekvienai kukurūzų spragėsių mašinai. Geriausias išeities taškas yra konkretaus produkto atitikties peržiūra.